Seit der Eröffnung im Mai 2016 serviert ein multinationales Team in nun bereits fünf Habibi & Hawara-Restaurants in Wien eine köstliche Fusion aus österreichischem Schmäh und orientalischer Gastfreundschaft. Wir servieren unseren Gästen leichte, orientalische Küche und österreichische Schmankerln aus frischer, regionaler und saisonaler Produktion und achten besonders auf freundlichsten Service. Unseren KollegInnen, egal ob mit oder ohne mit Migrationshintergrund, bieten wir nicht nur Arbeitsplatz und Ausbildung, sondern auch den Sprungbrett ins Unternehmertum.
Chefkoch/Chefköchin
Vollzeit ab Mai
Bitte sende Deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugnissen und aktuellem Foto an: jobs@habibi.at
Dein Aufgabengebiet:
- Verantwortung über reibungsloses Service und optimale Speisenzubereitung
- MitarbeiterInnnenführung
- Kontrolle der Hygienestandards
- MitarbeiterInnenschulungen
- Erstellung die Menüpläne mit unserem Küchenteam
- Erstellung der Dienstpläne für das Küchenteam
- Verantwortung für WES, Monatsinventur und Lagerhaltung
- Koordination zwischen Service und Küche
- Kontrolle, Pflege und Reinigung der Küche sowie der Küchengeräte
Deine Qualifikation:
- Du kannst eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in der
Führung eines Küchenteams vorweisen - Du hast fundierte HACCP-Kenntnisse
- Du kennst die EDV-Grundlagen (digitales Bestell- und Kontrollsystem)
- Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, ein gepflegtes Erscheinungsbild & gute Umgangsformen
- Du bereitest gerne Speisen mit hohem Qualitätsanspruch nach Vorgabe zu
- Du zeigst Verantwortungsbewusstsein und eigenständiges, aktives Handeln
- Du achtest auf die Einhaltung der Hygienevorschriften und hast eine saubere Arbeitsweise
- Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Was wir bieten:
- Ein anspruchsvolles, vielseitiges Aufgabengebiet in einem multinationalen Team und einem Unternehmen mit 5 Restaurants
- Eine langfristige Perspektive mit persönlichem Wachstum und beruflicher Weiterentwicklung
Lt. Kollektivvertrag, je nach Erfahrung/ Qualifikation ist eine Überbezahlung möglich!